Frango com Cerveja

Ingredientes:
1/2 xícara de óleo ou margarina
1 cebola grande picada
1 dente de alho grande picado
4 peitos de frango, temperados com sal e alho, cortado em tiras
1 xícara de cerveja 
1/2 xícara de tomates sem pele e sem sementes batidos no liquidificador
1 vidro pequeno de cogumelos
1 lata de creme de leite
1 xícara de requeijão

Modo de Fazer:

Numa panela aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente o frango e deixe fritar bem. Junte a cerveja, o tomate batido no liquidificador e os cogumelos. Deixe cozinhar até a cerveja evaporar, Junte o creme de leite e o requeijão, misture bem e deixe no fogo até começar a ferver. Prove e acerte o sal, se necessário. Retire do fogo e sirva quente.