Bife de Frango à Diplomata

Ingredientes:

6 peitos de frango cortados como bifes
3 gemas
1 lata de creme de leite
1 xícara (café) de mussarela ralada
Modo de Fazer:
Tempere os bifes com tempero caseiro, meia hora antes de fritá-los na manteiga. Coloque os bifes fritos em um refatário. Bata as gemas, o creme de leite e a mussarela no liquidificador. Cubra os bifes com este molho. Leve ao forno para gratinar. Sirva quente.